牛乳ご飯

最近は朝食で

ご飯に味噌をのせて、牛乳を掛けて、

箸で味噌を溶いて食べるのにはまってるよ

味噌が牛乳の臭みを和らげて、

コクが凄く強調されるのだ。

牛乳味噌汁というレシピを見て、簡易アレンジでやってみたの。

 

味噌汁に隠し味としてヨーグルトを入れるのもあるけど、

やってみたらちょっと酸っぱいというか

味噌汁なのにさっぱり爽やかな風味がして

違和感が大きいんだよね。

 

ご飯に牛乳を掛けて塩を振ってみても

牛乳の臭みは和らぐ。

だけど味噌の方が美味しいかな

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コメント

  1. 牛乳とご飯の組合せはなんか給食を思い出してトラウマの扉が開きそうだけど、美味しそう :yes: すりゴマとかいれるとさらに……!

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