ケンモ飯、上等！

インスタ映えのクソ喰らえ

ガブノミーにはほかのSNSにはない良さがたくさんあるね。 そのうちの一つが「映えない料理を投稿できること」だ。

というわけで僕がこれまで作ってきたサイコーに映えない料理たちをご覧ください。

蒸し鶏の腐乳ソース

柔らかく蒸した鶏もも肉に腐乳(フールー、豆腐を発酵させた中華の調味料、濃厚で滑らかな味噌のようなもの)、芝麻醤(チーマージャン、煎りごまを磨って脂で伸ばした中華の調味料)、花椒(しびれる辛さの中華山椒)などで作ったソースをかけたもの。

ソースの見た目が悪すぎる。 味はいい。

ポテトサラダ

ちゃんと芋をゆでて作ったポテトサラダ。 やけに白っぽいのはマヨネーズが多かったため。

松田のマヨネーズを使ったので味はいい。

ソース焼きそば

ソース焼きそばをおいしく作るにはちょっとしたコツがある。

まず麺を湯で軽く洗い油を落とす。

温めたフライパンに麺だけを入れ強火で焼く。炒めるのでなく焼く。焼きそばだから。

5分くらいで軽く焼き目が付く。

この焼き目がパリパリでうまい。

麺を取り出して野菜を炒め、再度麺を投入。

ソースは粉と液体ウスターを1:1。

ソース投入前に少しビールを入れるのも隠し味としてうまい。

ここでも松田のマヨネーズをぶっかけたので見た目がクソ。 だが味はいい。

手羽元の煮物

酢、醤油、ザラメで手羽元を煮る。 唐辛子を一本いれてやると味が締まる。 白砂糖よりザラメのほうが味が丸っこくなって照りもいい。

こいつは見た目も味もいい(ドヤ顔)

タコさんソーセージ

料理というほどでもないがうまいからしゃーない。 目は黒ゴマだぜ。芸が細かいだろ？

もちろん味はいい。

スパイスカレー

カレー味のウ〇コとウ〇コ味のカレー、どっちがいい？ 俺はカレー味のカレー食べるけど。

スパイス類は一通りそろえると何かと便利よな。 こいつはニガウリと獅子唐の夏野菜カレー。

ちゃんとカレー味のカレーだよ。つまり味はいい。

味はいい味はいいって、アム〇ェイの勧誘みたいだな。品質はいいから!!

みんなも料理の写真上げてくれよな～。