ケンモ飯、上等!

インスタ映えのクソ喰らえ

ガブノミーにはほかのSNSにはない良さがたくさんあるね。 そのうちの一つが「映えない料理を投稿できること」だ。

というわけで僕がこれまで作ってきたサイコーに映えない料理たちをご覧ください。

蒸し鶏の腐乳ソース

柔らかく蒸した鶏もも肉に腐乳(フールー、豆腐を発酵させた中華の調味料、濃厚で滑らかな味噌のようなもの)、芝麻醤(チーマージャン、煎りごまを磨って脂で伸ばした中華の調味料)、花椒(しびれる辛さの中華山椒)などで作ったソースをかけたもの。

ソースの見た目が悪すぎる。 味はいい。

ポテトサラダ

ちゃんと芋をゆでて作ったポテトサラダ。 やけに白っぽいのはマヨネーズが多かったため。

松田のマヨネーズを使ったので味はいい。

ソース焼きそば

ソース焼きそばをおいしく作るにはちょっとしたコツがある。

まず麺を湯で軽く洗い油を落とす。

温めたフライパンに麺だけを入れ強火で焼く。炒めるのでなく焼く。焼きそばだから。

5分くらいで軽く焼き目が付く。

この焼き目がパリパリでうまい。

麺を取り出して野菜を炒め、再度麺を投入。

ソースは粉と液体ウスターを1:1。

ソース投入前に少しビールを入れるのも隠し味としてうまい。

ここでも松田のマヨネーズをぶっかけたので見た目がクソ。 だが味はいい。

手羽元の煮物

酢、醤油、ザラメで手羽元を煮る。 唐辛子を一本いれてやると味が締まる。 白砂糖よりザラメのほうが味が丸っこくなって照りもいい。

こいつは見た目も味もいい(ドヤ顔)

タコさんソーセージ

料理というほどでもないがうまいからしゃーない。 目は黒ゴマだぜ。芸が細かいだろ?

もちろん味はいい。

スパイスカレー

カレー味のウ〇コウ〇コ味のカレー、どっちがいい? 俺はカレー味のカレー食べるけど。

スパイス類は一通りそろえると何かと便利よな。 こいつはニガウリと獅子唐の夏野菜カレー。

ちゃんとカレー味のカレーだよ。つまり味はいい。

 

味はいい味はいいって、アム〇ェイの勧誘みたいだな。品質はいいから!!

みんなも料理の写真上げてくれよな~。

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コメント

  1. このポテサラは間違いないやつや・・・(^q^)

  2. 1枚目のタコさんウインナー、これ映画でラスボス倒す時に自分を犠牲にして爆発する時のあの顔だな。

    焼きそばは鉄板の上に出汁ぶっかけて、蓋して蒸し焼きみたいにするとソース味だけじゃない深みが出て美味いですよ、めんどいけど
    @斧爆弾 

  3. 出汁焼きそば美味しそうですね。
    やってみます。

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