千曲川堤防決壊 エリンギ 泥に埋まる 国内シェア1位ホクト「全滅」

1:2019/10/18(金) 05:50:58.29ID:4MQVBK4v0●
千曲川堤防決壊 エリンギ 泥に埋まる 国内シェア1位ホクト「全滅」

千曲川の堤防が決壊し濁流の跡が色濃く残る長野県長野市赤沼地区の「赤沼きのこセンター」。
エリンギの国内シェアNo・1のホクト株式会社が運営する生産施設だ。甚大な被害に見舞われ、今なお社員らが復旧作業に追われている。

 施設に足を踏み入れると、辺りは一面の泥。この日も社員や付近の業者ら総勢70〜80人が土砂のかき出しや、家具・業務機器の洗浄を行っていた。
乾燥した天気だったため、土ぼこりが舞い上がり、空気は茶色い。施設の壁には、1メートルを超える水位にまで達した濁流の痕跡が生々しく刻まれている。

 生産本部長の小松茂樹さん(68)は「3日前からようやく作業を始めました。被害規模も再稼働の予定も全く見えません」と肩を落とす。
約1・5万平方メートルの敷地のうち、1階部分は全て水没。エリンギを育てるための培養ビン約450万本や冷蔵施設、業務機械も被害を受けた。
「育てている最中のものから出荷直前のものまで、この工場のエリンギは全滅です」という。

 エリンギは生育過程の中で二酸化炭素を排出する。通常なら換気機能が作動しているが、停電のため生育・培養室の中は二酸化炭素が充満。
前日16日から手動で換気を行いようやく中に入れるようになったが、作業員たちは人体に影響がないよう細心の注意を払って作業にあたっている。
記者も室内に足を踏み入れると、そこには何ケースもの泥にまみれた培養ビンがあった。

 同社が生産するエリンギは、国内シェア46%に当たる年間約1・8万トン。全国に10カ所にある工場のうち、同施設は年間3000トンを出荷する主要施設だ。何とか生産量をキープするために他の工場での出荷量を増やすなどの対応をする。
小松さんは「どんなに時間がかかっても安心、安全であることが一番大事。未曽有の災害ではあるが、ブランドを落とさないよう丁寧に復旧作業を進めたい」と前を向いた。 (吉澤 塁)

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191018-00000033-spnannex-soci

61:2019/10/18(金) 07:45:55.73ID:No2zjCLW0

エリンギとベーコンを油引かずにマヨネーズだけで炒めて塩コショウ、最後に軽く醤油とレモン汁、最高に美味いんだ

57:2019/10/18(金) 07:31:34.39ID:3yXf6Hvz0

グラタンによくつかうな
あと焼鳥でもエリンギ串つくる

13:2019/10/18(金) 05:58:00.96ID:GguI/bPx0

エリンギ嫌いだから痛くも痒くもない

12:2019/10/18(金) 05:57:12.67ID:G8xrgvFe0

これから闇鍋の季節なのにな

37:2019/10/18(金) 06:28:53.77ID:09TBUQ+A0

エリンギならまあまあだな

116:2019/10/18(金) 17:18:48.07ID:CIl3J46r0

エノキって常温やとめちゃくちゃ巨大化するんやろ?

10 2019/10/18(金) 05:56:28.64ID:Nt9QRFCg0

ボッキアゲ苫小牧の工場がなまらフル稼働したるわ!

123:2019/10/18(金) 21:16:07.76ID:2k8VDgMY0

>>10
ホクトなのに苫小牧なのか

114:2019/10/18(金) 17:16:34.45ID:xBXA6oZh0

エリンギ、マイタケ、ブナ、シメジ

35:2019/10/18(金) 06:23:54.42ID:UlilhYla0

エリンギ出回り始めた頃にめちゃ食ったせいでもう受け付けない身体になった

104:2019/10/18(金) 15:37:00.21ID:tIjfcRN90

舞茸は大丈夫なのか?すき焼きシーズンだから心配。

51:2019/10/18(金) 07:05:46.99ID:sQ0ZRAjx0

他のメーカーは内心嬉しくてビンビンだろ

33:2019/10/18(金) 06:23:03.94ID:mbHP5/6A0

>29
菌類は光合成しないんだから代謝には酸素を吸って二酸化炭素を出すのは常識。
そんなの発酵飲料や発酵食品でも菌の繁殖時には当然そうなる。

52:2019/10/18(金) 07:08:51.13ID:2yJWqxAD0

平常時

40:2019/10/18(金) 06:32:19.96ID:bJ8nZzFg0

タケノコの陰謀

11:2019/10/18(金) 05:56:56.65ID:28tyGm1k0

やがて千曲川沿岸が広大なエリンギ林に育つことを我々はまだ知らなかった

49:2019/10/18(金) 06:59:14.60ID:mH9vWIe80

幸楽苑、福島の工場稼働できなくてしまっててワラタ
結構好きなので早めに再開して欲しい

28:2019/10/18(金) 06:13:31.87ID:1V7afg8F0

ウズラも10万羽も死んだらしいな

4:2019/10/18(金) 05:52:18.01ID:NzOotjmv0

以下「僕のエリンギ〜」禁止

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